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外国语学院开展“当刀叉遇见筷子：中西方饮食与文化”主题英语角活动

2025.05.09

5月7日，外国语学院联合院团委外语协会以"Food and Culture"为主题，通过师生互动、情境模拟等创新形式，引领学生开启跨文化味觉探索之旅。在李婧、徐睿两位指导教师的双语教学示范下，语言学习与餐桌礼仪实践深度融合，构建出多维立体的文化沉浸式课堂。徐睿老师以西餐经典饮食文化为切入点，通过图文并茂的讲解，系统解析了各国代表性食物的品类特征、风味差异及其文化渊源。在重点讲授牛排品类时，不仅详解了不同部位的肉质特性与熟度分级对应的英文专业术语，更通过现场实践教学环节，邀请学生进行牛排品鉴演示。师生们围绕用餐仪态、餐具使用等细节展开互动研讨，辅以教学视频深度解析西餐礼仪规范，使学生在寓教于乐的氛围中掌握西方餐饮文化的语言表达与行为准则。李婧老师从中餐文化国际传播现状出发，通过展示日常生活中中国菜名的典型误译案例，生动阐释了精准翻译对传播中华饮食文化的重要价值。借助微课视频，她从风味描述、形态特征、烹调技法等多维度拆解中餐翻译策略，归纳出系统化的菜名译写方法论。在情景模拟环节，通过创设外宾接待、文化推介等实景演练，将理论认知转化为实践应用，有效强化了学生对中国传统餐饮礼仪的文化认知。活动尾声推出的“中餐厅英文菜单设计”实践项目将现场气氛推向高潮。学生们充分发挥创意，在精准翻译与文化转译间寻找平衡，踊跃登台展示各自设计的菜单页面。这些融专业性与艺术性于一体的双语作品，为本次英语角活动呈现了精彩的收官之作。通过本次英语角活动，学生不仅掌握了饮食领域的实用语言知识，更深入理解了中西方餐饮文化的礼仪差异，为他们未来开展有效的跨文化交际和传播中华饮食文化奠定了坚实基础。（文：徐睿图：李婧预审：冷慧勤审核：何晓皖）
以光影叩问教育真谛用音乐唤醒生命诗篇行知读书会与薪火读书会以观影...

2025.04.29

在全民阅读与美育深度融合的时代背景下，行知读书会与薪火读书会以“阅读月”为契机，将经典电影《放牛班的春天》作为媒介，通过艺术形式深化师生对教育本质的思考，呼应“以美育人、以文化人”的育人理念，为现代教育注入人文温度，探索教育与艺术的双向赋能。4月28日晚，60名学生代表齐聚一站式社区，共同沉浸于这场光影与教育的对话。影片中，马修老师以音乐为纽带，将桀骜不驯的学生从“池塘之底”托向希望之巅的情节，令现场多次响起掌声。观影结束后，同学们在展架上写下最触动人心的台词，纸页间流淌着对教育真谛的感悟。“永远别说永远，凡事都有可能”“每一颗心都需要爱，需要温柔，需要宽容”等经典语句被反复书写，字迹间映照出影片对心灵的涤荡。有同学感慨：“愿每个人都能遇到自己的‘马修’，也愿我们成为他人生命中的光。”经典永不褪色，教育历久弥新。这场观影活动以光影为桥，将艺术审美与教育哲思熔铸一体，既是对《放牛班的春天》跨越时代的致敬，亦是对“何为教育”的当代回应。当笔尖触碰心灵，属于教育的春天叙事诗，正在新一代青年心中悄然书写。（文：田婷婷张进成胡宏胜图：团总支宣传部预审：冷慧勤审核：何晓皖）
学院受邀参加中国-马来西亚职业教育研讨会

2025.04.25

??本网讯（汽车工程学院外国语学院）4月20日至23日，?学院党委委员、副院长胡辉平一行3人赴马来西亚参加中国-马来西亚职业教育研讨会，并实地考察了江汽集团马来西亚分公司、马来西亚全国职业工友会及GMA卓越汽修学院。 ?4月21日，中国-马来西亚职业教育研讨会在马来西亚行政中心布城成功举行?。马来西亚国会议员、马来西亚国家职教委委员兼中马产教国际合作中心主席曼兹里·纳昔，秘书处首席代表李占·哈山，中国-东盟职业教育研究中心秘书长王屹等两国教育界代表参会。胡辉平受邀率团参加了本次研讨会?。会议以落实中外职业技术教育合作“210工程”为纲领，以“提升全球竞争力”为主题，围绕中马两国职业教育生态、职业院校与行业协同发展、职业教育国际认证、技能人才赋能中资产业需求、数字教育技术构建全球职教合作新网络、中国职教教学标准保障等议题开展交流研讨。会上，胡辉平作了《中国职业院校教学质量监控体系构建与实践》的专题报告，系统阐述了我国职业教育从规模扩张走向内涵式发展的转型路径以及政校行企多方协同构建的教学质量监控体系，重点介绍了我院近年来的改革奋进成果以及在教学质量监控方面的特色做法与成效。 ?在后续行程中，学院代表团实地考察了江汽集团马来西亚分公司、马来西亚全国职业工友会及GMA卓越汽修学院，围绕“职教出海”战略，就校企联合培养、跨境技术标准适配等议题开展专题调研，力求做到有效服务区域经济发展与中资企业海外布局。立足“教随产出、产教同行”新定位，学院将持续拓展国际合作空间，深化与马来西亚教育部门、职业院校及行业组织的多方协作?，重点开发跨国校企联合培养项目，探索建立中马双认证的职业技能标准。?作为安徽省职教国际化排头兵，学院将以本次交流为契机，构建“一带一路”职教资源平台，通过师资互派、课程共建、技术联合攻关等实质性合作，为中国特色职业教育“走出去”提供可复制的范式经验。（图文/李一鸣预审：冷慧勤审核：何晓皖）

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